利用微波膨化设备的不等距非标准螺旋系统的挤压推进，物料中的气体被排出，并迅速被物料填充，物料受剪切力作用而产生回流，使机膛内的压力增大，随着摞旋与机膛间的磨擦使物料充分混合、挤压、加热、胶合、糊化而产生组织变化，原有的结构受到破坏，同---械能通过物料在膛内的磨擦作用而转化为热能，使物料成为具有流动性质的胶凝状态，物料被挤压到出口时压力由高压瞬间变为常压，由高温瞬间变为常温，造成水分迅速地从组织结构中蒸发出来，使其内部形成---微孔结构，再通过切割装置，切割冷却即膨化成形。
膨化食品是60年代末在我国迅速发展起来的一类新兴食品，因其组织多孔膨松、口感香酥、易于---吸收，还因其具有加工方便，自动化程度高、较为稳定、综合成本低等优点，因而在现代化的食品工艺中显出了---的性、而膨化技术作为一种新型的食品加工技术则经历了从油炸膨化、焙烤膨化到目前使用较多的挤压膨化技术、微波膨化技术等阶段的发展。微波膨化技术是随着微波能在食品加工中的应用而发展起来的，它是微波加热干燥的一个特殊应用。其原理是微波能量到达物料深层，转换成热能，将物料深层水分迅速蒸发形成较高的内部蒸汽压力条件，迫使物料膨化。以淀粉和蛋白质为主要成份的生料，在经过蒸煮、干燥等预加工后再经
微波膨化设备，不只是，微波膨化设备价格，而且能够节约能源，它利用电可以持续不断的工作，全年无休，而且稳定，不会出现生产间歇。目前，大型微波膨化设备生产厂家，对于节能设备相当提倡，风力发电，燃烧藻气等渐渐被普及，微波技术的广泛应用也---遥远。微波膨化设备不仅是推动企业向前发展的得力助手，也是一项利国利民的健康选择，它能够的制造利益，箱式微波膨化设备，可能的减少浪费，宁波微波膨化设备，降低污染，有---它一定能够背应用在更多的其他领域，让膨化技术能够在历创下精彩的一页篇章。
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